파나데리아1 빵의 향기와 달콤한 유혹: 불랑제리와 파티스리의 세계 프랑스 빵집의 두 가지 얼굴, 불랑제리 (Boulangerie) 와 파티스리 (Pâtisserie) 에 대한 이야기입니다. 언뜻 보면 비슷해 보이지만, 그 속을 들여다보면 각기 다른 매력과 전문성을 지니고 있답니다. 함께 그 차이점을 알아볼까요? 🥖 매일의 행복을 굽는 곳, 불랑제리 (Boulangerie)불랑제리는 프랑스어로 '빵을 만드는 사람 (Boulanger)'에서 유래한 이름 그대로, 빵을 전문적으로 만드는 빵집을 의미합니다. 이곳에서는 우리의 식탁을 풍요롭게 해주는 다양한 종류의 빵들을 만날 수 있죠.불랑제리의 특징:주력 품목: 바게트, 깜빠뉴와 같은 식사빵을 중심으로, 크루아상, 뺑오쇼콜라 등의 페이스트리, 그리고 간단한 샌드위치나 키슈 등을 판매하기도 합니다.핵심 기술: 빵의 발효와 반죽.. 2025. 5. 5. 이전 1 다음
